Uống nhiều trà xanh và cà phê mỗi ngày có liên quan đến giảm nguy cơ tử vong ở bệnh nhân đái tháo đường type 2
Một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, việc uống 4 ly trà xanh kèm 2 ly cà phê trở lên mỗi ngày có liên quan đến giảm 63% nguy cơ tử vong trong vòng 5 năm ở các bệnh nhân ĐTĐ type 2.
Những bệnh nhân ĐTĐ thường có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, sa sút trí tuệ, ung thư và gãy xương. Mặc dù hiện nay ngày càng có nhiều thuốc kiểm soát đường huyết hiệu quả, liệu pháp điều chỉnh lối sống như tập thể dục và chế độ ăn vẫn là trọng tâm của quá trình điều trị.
Các nghiên cứu trước đó chỉ ra rằng việc thường xuyên uống trà xanh và cà phê sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bởi vì trong các thức uống này chứa rất nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học. Tuy nhiên, số lượng nghiên cứu thực hiện trên các bệnh nhân ĐTĐ lại không nhiều. Chính vì thế, nghiên cứu này đã được thực hiện nhằm đánh giá tác động tiềm năng của trà xanh và cà phê đối với nguy cơ tử vong ở các bệnh nhân ĐTĐ khi sử dụng riêng biệt và kết hợp.
Đây là một nghiên cứu tiến cứu, đa trung tâm, đánh giá hiệu quả điều trị ĐTĐ type 2 bằng thuốc và lối sống. Đối tượng nghiên cứu là 4923 bệnh nhân Nhật Bản mắc ĐTĐ type 2 (2790 nam, 2133 nữ), có tuổi thọ trung bình là 66 tuổi, và được theo dõi trong vòng 5 năm.
Mỗi bệnh nhân phải trả lời bảng gồm 58 câu hỏi về thực phẩm và đồ uống, bao gồm lượng trà xanh và cà phê tiêu thụ mỗi ngày, đồng thời cũng cung cấp các thông tin về lối sống như tần suất tập thể dục, thói quen hút thuốc, uống rượu bia và số giờ ngủ. Bên cạnh đó, các đối tượng nghiên cứu cũng được đo chiều cao, cân nặng, huyết áp, đồng thời xét nghiệm máu và nước tiểu để kiểm tra các yếu tố nguy cơ tiềm ẩn.
Trong số đó, có 607 đối tượng không có thói quen uống trà, 1143 người uống một cốc mỗi ngày, 1384 người uống 2-3 cốc, và 1784 người uống từ 4 cốc trở lên. Gần 1000 (994) đối tượng không uống cà phê, 1306 người uống tối đa một cốc mỗi ngày, 963 người uống 1 cốc trong khi 1660 người khác uống từ 2 cốc trở lên.
Trong suốt thời gian theo dõi, có 309 bệnh nhân tử vong (218 nam và 91 nữ), nguyên nhân chính là do ung thư (114 trường hợp) và bệnh tim mạch (76 trường hợp).
Khi so sánh với những người không uống thì các đối tượng uống cà phê/trà xanh (hoặc cả hai) có nguy cơ tử vong do bất kì nguyên nhân thấp hơn, trong đó thấp nhất là những người tiêu thụ nhiều cả cà phê và trà xanh.
Sử dụng tối đa 1 cốc, 2-3 cốc và từ 4 cốc trà xanh trở lên có liên quan đến giảm tỷ lệ tử vong lần lượt là 15%, 27% và 40%. Ở những đối tượng sử dụng cà phê, uống ít hơn 1 cốc, 1 cốc và từ 2 cốc trở lên có liên quan đến giảm tỷ lệ vong lần lượt là 12%,19% và 41%.
Uống cả cà phê và trà xanh mỗi ngày có liên quan đến giảm 51% nguy cơ tử vong nếu uống 2-3 cốc; giảm 58% nếu uống 4 cốc trà xanh trở lên kèm thêm 1 cốc cà phê; giảm tới 63% nếu mỗi ngày uống ≥ 4 cốc trà xanh kèm ≥2 cốc coffee.
Vì đây chỉ là một nghiên cứu quan sát nên không thể xác định được nguyên nhân, nhóm nghiên cứu cũng chỉ ra nhiều lưu ý quan trọng như lượng tiêu thụ cà phê và trà xanh được đánh giá chủ quan bởi đối tượng tham gia. Thông tin về các yếu tố ảnh hưởng tiềm năng khác (như thu nhập và trình độ học vấn) cũng không được ghi nhận. Bên cạnh đó, loại trà xanh có sẵn ở Nhật Bản có thể không giống ở các quốc gia khác.
Cơ chế sinh học đằng sau kết quả này hiện vẫn chưa được hiểu rõ. Trà xanh có chứa nhiều hợp chất chống oxi hóa và kháng viêm như các hợp chất phenol, theanine và caffeine. Cà phê cũng chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học như phenol, tuy nhiên, bên cạnh tác động gây hại tiềm ẩn đến hệ tim mạch, cà phê còn được cho là làm thay đổi độ nhạy và sự tiết insulin.
Nhìn chung, các nhà khoa học đưa ra kết luận rằng: nghiên cứu đoàn hệ tiến cứu này đã chứng minh mối liên hệ đáng kể giữa việc tiêu thụ nhiều cà phê và trà xanh với sự giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân.
| Lượng uống trung bình (cốc/ngày) | Tỉ lệ tử vong giảm được | |
| Trà xanh | Cà phê |
|
| Tối đa 1 | – | 15 % |
| 2-3 | – | 27 % |
| >4 | – | 40 % |
| – | Tối đa 1 | 12 % |
| – | 1 | 19 % |
| – | >2 | 41 % |
| 2-3 | 51 % | |
| >4 | 1 | 58 % |
| >4 | >2 | 63 % |
Biên dịch
Phạm Văn Thông, Nguyễn Thị Cẩm Trâm
TLTK
[1] BMJ. “Drinking green tea and coffee daily linked to lower death risk in people with diabetes: 4 or more cups of green tea and 2 or more of coffee linked to 63% lower all cause mortality.” ScienceDaily. ScienceDaily, 20/10/2020, ngày truy cập 26/6/2021. Link <www.sciencedaily.com/releases/2020/10/201020190129.htm>.
[2] Yuji Komorita. Additive effects of green tea and coffee on all-cause mortality in patients with type 2 diabetes mellitus: The Fukuoka Diabetes Registry. BMJ Open Diabetes Research & Care, 2020; 8 (1): e001252. DOI: 10.1136/bmjdrc-2020-001252
[3] image: tintuc Vnshop; tintuc 24H
